高岳/畫
近日,湖南省畜牧水產局和省獸醫局局長中餐在鏡頭前坦然吃雞,希望以行動來消除民眾對禽類產品的恐懼,恢復市場信心。湖南省畜牧水產局食堂提供的中餐是“雞鴨宴”:油炸雞腿、辣椒雞塊、咸蛋、爆炒雞雜、老鴨湯,做法多樣。據了解,有150名左右的干部職工在此用餐,而這些雞鴨全部是在附近家禽批發市場購買(4月18日《瀟湘晨報》)。
H7N9禽流感病毒來襲,出於對自身健康的本能保護,民眾對食用家禽產生了很大心理障礙,飼養企業和農戶遭遇了前所未有的困境,損失異常慘重。雖然政府和專家都做了大量的解釋工作。但是,公眾寧願更加保守,抱著“寧可信其有,不可信其無”的態度,拒絕消費家禽類產品。
消費者的個體理性可能會將潛在風險無限放大﹔市場的優勢可能無法逾越疫情的障礙,價格機制此時也會出現失靈。這個時候,政府部門必須承擔起“救市”的義務,一方面固然要加強疫情防范,另一方面也要確保家禽產業的健康穩定發展。要不然,家禽產業被禽流感打擊得片甲不留,到時候禽流感一過,市場上不可能還會保持穩定的供應,價格暴漲暴跌以及隨之而來的市場混亂勢必難以避免。就算不看那麼遠,僅著眼於當下的飼養戶們的切身利益,幫助他們渡過難關也是相關部門義不容辭的責任。
重塑消費者信心,拯救困境中的家禽業,政府部門以及具體代表政府部門的官員們,必須站出來身體力行地作出示范。既然官員說吃雞沒有問題,那麼官員就必須帶頭先吃,否則就是“說一套做一套”﹔既然官員呼吁消費者不要“談禽色變”,那麼官員就應該首先讓大家看見你是怎樣表現的,否則就是“站著說話不腰疼”。當然,即使官員帶頭吃雞本是另一種履職擔當,質疑無聊作秀的聲音仍然很多,甚至還有罵人的,但是,更多的官員還是應該帶頭在鏡頭面前吃雞,哪怕挨罵,至少也是一種關注。
既然官員無論是否帶頭吃雞都有可能挨罵,那麼還是大膽地帶頭吃吧,因為積極作為永遠都要比消極懈怠更好。“官員帶頭吃雞”是一種必要的作秀。應該有更多的官員都出來帶頭吃雞,當然最好是能夠自掏腰包。
