春节期间，家住内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区的很多市民发现，不少饭店都在餐桌的醒目位置上摆放了文明用餐提示牌，上面提示：适量点餐，避免浪费；剩餐打包，杜绝浪费。
“每到春节聚餐，大家都会点很多菜。今年看到文明用餐桌牌就不好意思多点了。”市民老许是典型东北汉子，豪爽热情。“现在吃多少、点多少，不够再加，浪费才最可耻。”老许的话代表了许多海拉尔市民用餐观念的转变。
在海拉尔区民航蓝天大酒店，记者看到，餐厅正墙上悬挂了一块文明餐桌行动承诺牌，上面明确了不误导超量点餐、主动提供免费食品袋等四项内容。“我们上岗前都要经过文明用餐专业培训。既能为顾客省钱，又能帮大家树立起文明用餐的理念。”服务员刘玉对自己的工作十分认同，“看到大家节日里仍不忘节约，更感到了自己工作的意义。”
自去年4月海拉尔区实施文明餐桌大行动以来，已有100多加餐饮店成为示范企业。“我们跟企业说好，新年八菜一汤，平时四菜一汤。”该区文明办主任安海权表示，要把提倡节俭、反对浪费的理念，通过这一活动传递到千家万户，贯穿到新年里的每一天。
