春節期間，家住內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區的很多市民發現，不少飯店都在餐桌的醒目位置上擺放了文明用餐提示牌，上面提示：適量點餐，避免浪費﹔剩餐打包，杜絕浪費。
“每到春節聚餐，大家都會點很多菜。今年看到文明用餐桌牌就不好意思多點了。”市民老許是典型東北漢子，豪爽熱情。“現在吃多少、點多少，不夠再加，浪費才最可恥。”老許的話代表了許多海拉爾市民用餐觀念的轉變。
在海拉爾區民航藍天大酒店，記者看到，餐廳正牆上懸挂了一塊文明餐桌行動承諾牌，上面明確了不誤導超量點餐、主動提供免費食品袋等四項內容。“我們上崗前都要經過文明用餐專業培訓。既能為顧客省錢，又能幫大家樹立起文明用餐的理念。”服務員劉玉對自己的工作十分認同，“看到大家節日裡仍不忘節約，更感到了自己工作的意義。”
自去年4月海拉爾區實施文明餐桌大行動以來，已有100多加餐飲店成為示范企業。“我們跟企業說好，新年八菜一湯，平時四菜一湯。”該區文明辦主任安海權表示，要把提倡節儉、反對浪費的理念，通過這一活動傳遞到千家萬戶，貫穿到新年裡的每一天。
